I dag var første dagen av “Monicas middagsuke”. Jeg og sambo har blitt enige om å bli flinkere til å planlegge middager og lage mer fra bunnen av, da det er mye sunnere enn å bruke halvfabrikat. Så planen er å lage næringsrike og gode middager + spise sunt 6 dager i uken fra nå av. Så har jeg lov til å skeie ut en dag hver uke, der jeg kan spise det jeg føler for av usunne greier. Jeg skal innrømme at jeg er inspirert av både Kayso og Mewkid som gjør det på en lignende måte.

Det var ganske morsomt å lete rundt på nettet etter nye spennende oppskrifter. Det finnes jo uendelige mengder med kreative, gode, spennende og sunne oppskrifter. En side jeg likte spesielt godt var www.frukt.no. Der har jeg funnet mye snadder! Det er også morsomt å se hvor mye av “5 om dagen” hver oppskrift inneholder. Oppskriften fra i dag er derifra = nemlig fransk løksuppe med ostesmørbrød. Den får tommelen opp av meg ;)

Hva spiste du til middag i dag? Noen oppskrifter å anbefale?

Hugs & kisses